REPORTAGEM EM "INSPIRE SETÚBAL"
“Penso que o que distingue o Pão da Lagoinha é a conjugação do sabor dos cereais, que conseguimos a partir das massas madres que fazemos, da lenha do forno, do crocante da côdea”, diz Paulo, sem esconder o orgulho.
PÃO DA LAGOINHA
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Há mais de 30 anos no ramo, a Panificação Maranata, distingue se pela forma como mantém o modo tradicional de fabrico de pão, desde o fabrico da farinha em mós de pedra, o processo de fermentação, o amassar, até à cozedura em fornos a lenha, bem como a preservação da profissão de Padeiro. Detentora de marca registada "Pão da Lagoinha" é sem duvida uma tentação para o paladar e olfacto dos apreciadores de Pão.
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